Θυμάρι Μάνης

12,50

Category:
Weight 1 kg
Γεύση

Έντονη δυνατή γεύση, κάποιες φορές ελαφρώς όξινη.

Xρώμα

Καφέ ή ξανθό. Το χρώμα διαφέρει ανά περιοχή.

Άρωμα

Πλούσιο ιδιαίτερα έντονο άρωμα, το οποίο διαφέρει ανά περιοχή ανάλογα με τα βότανα που βρίσκονται γύρω από αυτό.

Kρυστάλλωση

6-12 μήνες

Αρίστης ποιότητας μέλι. Ανήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία λόγω των έντονων αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του.

H όψη και το χρώμα του είναι ιδιαίτερα ελκυστικά, γι’ αυτό και το προτιμούν συνήθως οι καταναλωτές.  Το κύριο γνώρισμα του όμως είναι το χαρακτηριστικό άρωμα του στο οποίο και οφείλει τη μεγάλη του ζήτηση.  Είναι τόσο έντονο που ακόμη και αν αναμειχθεί με άλλους τύπους μελιών (ακόμα και σε μικρές ποσότητες), επηρεάζει καθοριστικά το άρωμά τους.

«Ασπίδα» απέναντι στον καρκίνο του προστάτη και του μαστού αποτελεί το ελληνικό θυμαρίσιο μέλι, σύμφωνα με έρευνα του Εργαστηρίου Βιολογικής Χημείας της Ιατρικής Σχολής Αθηνών:

«Tο θυμαρίσιο μέλι αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό κυττάρων καρκίνου προστάτη και μαστού.»